У православных туляков, соблюдающих Великий пост, существенно меняется режим питания. Чтобы этот период не навредил организму, важно правильно адаптировать свой образ жизни, компенсировав отказ от мяса и молочных продуктов. Олеся Махова, руководитель Центра компетенции развития продукции на растительной основе Роскачества, поделилась советами, как сделать постное меню сбалансированным и вкусным.
Прежде всего жителям Тульской области рекомендуется заранее спланировать питание. Составьте меню на неделю, включив в него разнообразные растительные блюда и заранее продумайте, чем заменить привычные продукты.
Сделайте овощи основой каждого приема пищи. Используйте их в салатах, запеканках, супах и в качестве гарниров. Овощи не только насытят организм полезными веществами, но и добавят красок вашему столу.
Для поддержания чувства сытости добавьте в рацион больше белка, содержащегося в бобовых: чечевице, фасоли и горохе. Это отличный источник растительного протеина и клетчатки, способствующий улучшению пищеварения. Ферментированные продукты, такие как квашеная капуста или кимчи, также помогут поддержать здоровье кишечника. Супы на овощном бульоне – отличный способ увеличить потребление овощей и поддерживать водный баланс организма.
Разнообразьте меню с помощью различных круп: киноа, гречки, овса, ячменя. Они не только богаты углеводами, но и содержат клетчатку, необходимую для нормализации обмена веществ.
Сладости и закуски, содержащие продукты животного происхождения, лучше заменить свежими фруктами. Они удовлетворят потребность в сладком и обеспечат организм витаминами и антиоксидантами.
Не забывайте о правильном сочетании продуктов. Также тулякам эксперт советует добавить в рацион орехи и семена, чтобы получить полезные жиры, и использовать специи и травы, чтобы придать блюдам пикантность и разнообразие вкусов.
Как ранее писал «МК в Туле», священник Пестрецов рассказал тулякам о запретах на вечеринки в пост. Это связано с тем, что пост – это очищение души все должно быть гармонично, как питание, так и времяпрепровождение. Стоит уделить достаточно внимания молитвам и искренне обращаться к Богу. По словам священника, самое главное во время поста – не делать из него предмет гордости и самовозвышения.
