Фитнес-тренер DDX Fitness Юрий Аверьянов призвал жителей Тульской области заменить колбасу и майонез на более полезные ингредиенты.
«При всей радости от предстоящих праздников уходить в омут изобилия новогоднего стола не стоит. Конечно, за новогоднюю ночь вы не сможете сильно прибавить в весе, но все же забывать о рациональном питании не стоит», – считает он.
Чтобы основное блюдо новогоднего стола, а именно всеми любимый салат оливье не был настолько калорийным, в таком случае докторскую колбасу лучше заменить отварной курицей или даже индейкой, это добавит белка и даст гораздо большее насыщения.
Колбаса — это продукт, который часто присутствует в рационе многих людей. Однако, несмотря на свою популярность и удобство, регулярное употребление колбасы может иметь негативные последствия для здоровья.
Во-первых, колбасы часто содержат большое количество насыщенных жиров и трансжиров. Эти виды жиров могут способствовать повышению уровня холестерина в крови, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что высокое потребление насыщенных жиров связано с развитием атеросклероза, который является основным фактором риска сердечных приступов и инсультов.
Во-вторых, колбасы обычно содержат много соли. Высокое содержание натрия может привести к повышению артериального давления, что также является фактором риска для сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, избыток соли может вызывать задержку жидкости в организме, что приводит к отекам и другим проблемам со здоровьем.
Еще одной важной проблемой является наличие консервантов и добавок в колбасах. Для продления срока хранения и улучшения вкуса производители часто добавляют нитраты и нитриты. Эти вещества могут превращаться в канцерогенные соединения в процессе переработки в организме. Исследования связывают потребление обработанного мяса, включая колбасы, с повышенным риском развития некоторых видов рака, особенно рака толстой кишки.
К тому же колбаса обычно содержит мало питательных веществ по сравнению с другими источниками белка, такими как рыба, курица или бобовые. Она не обеспечивает организму необходимых витаминов и минералов, что может привести к дефициту питательных веществ при частом употреблении.
Еще одной причиной, по которой стоит ограничить потребление колбасы, является ее высокая калорийность. Многие виды колбасы содержат много калорий при низком содержании полезных веществ. Это может способствовать набору веса, особенно если колбаса становится регулярной частью рациона без учета общего калорийного баланса.
Также для организма, особенно, в новогодние праздники, будет совсем неполезным употребление майонеза. Как пояснил тулякам Аверьянов, его заменить на сметану или греческий йогурт.
«В целом жирная пища не будет давать сильного насыщения, а влияет лишь на чувство вкуса, но вот вздутие живота от её потребления будет гарантировано. По этой причине жирные закуски и блюда лучше заменить на более полезные аналоги: нежирную ветчину, карпаччо из индейки или легкие сыры», – объяснил тулякам Юрий Аверьянов.
Что касается горячего, то лучше всего сместить выбор в сторону белого мяса и рыбы. Нежирная говядина, приготовленная в листах, станет просто отличной альтернативой термической обработке на масле.
«В качестве десерта можно рассмотреть панна-котту, зефир или же пастилу из-за низкого процента жирности продуктов. Да, быстрых углеводов в этих продуктах достаточно, но в целом энергетическая емкость ниже. Или же можно приготовить десерт самим, лучше всего фруктовый, а если требуется подсластитель, то лучше использовать сахарозаменители - безвредные вещества, снижающие калорийность, но не вызывающие резкого всплеска инсулина в крови, что обычно приводит к скорому голоду», – подытожил фитнес-тренер.
Напомним, ранее «МК в Туле» писал, что генеральный директор RusTransChina, фудблогер Александр Стрельников дал жителям Тульской области рецепт трех здоровых салатов, которые можно приготовить в праздники без ущерба здоровью.
