Фестиваль-конкурс кухни «Богатырская трапеза» проведут в рамках празднования Дня России 12 июня на площадках Музейного комплекса «Куликово поле». Об этом рассказала «МК в Туле» методист МК "Куликово поле" в Моховом Наталья Новикова.
«В этом году у музея появились новые друзья и помощники. Например, фирма "Агроэко", известная в Тульской области своей благотворительной деятельностью. Это современное предприятие - показатель развития нашего региона. С нетерпением ждём в гости Монастырь Успения Пресвятой Богородицы Калужской Свято-Тихоновой пустыни. В этом году на Фестивале появятся новые площадки под руководством Блавдзевич Юлии Андреевны, старшего научного сотрудника Музея ивановского ситца, специалиста по исторической кухне, многолетнего участника военно-исторического фестиваля "Куликово поле". Будем слушать про средневековую кухню, учиться готовить старинные блюда - кулебяку, вырубные пряники, калитки», - отметила Наталья Новикова.
Напомним, что фестиваль-конкурс национальной кухни «Богатырская трапеза» впервые прошел на Куликовом поле 12 июня 2018 года в день праздничных мероприятий, посвященных Дню России. Он направлен на укрепление межнационального и межрелигиозного согласия через популяризацию традиционной культуры народов России, а также на развитие гастрономического туризма.
Участники фестиваля познакомятся с традициями и культурными особенностями в сфере кулинарии, поделятся опытом, а также обучатся навыкам приготовления традиционных исторических блюд народов России.
В этом году на фестивале будет три основных направления – конкурсная программа, презентация собственной компании, образовательная площадка, на которой будут проходить лекции и мастер-классы по исторической кухне.
К участию в фестивале-конкурсе приглашаются предприятия общественного питания, профессиональные образовательные учреждения, представители национальных диаспор, общественные объединения и тд.
Отправить заявку на участие в фестивале-конкурсе можно до 5 июня 2021 года на адрес электронной почты admkorpus1@kulpole.ru .
Еще больше интересного здесь.
