Санитарно-эпидемиологическое расследование было проведено Управлением Роспотребнадзора по Тульской области в связи с случаем острой кишечной инфекции у посетителя службы доставки пиццы и роллов "Farfor" ИП Восканян А.Л., расположенной на улице Революции, дом 35а в городе Тула.
В ходе проверки было выявлено несоблюдение требований санитарного законодательства, включающих неправильную обработку, дезинфекцию и маркировку производственного инвентаря. Кроме того, выяснилось, что часть сотрудников не имела медицинских книжек.
Лабораторные исследования 12 отобранных образцов пищевой продукции, включая кулинарные изделия, и 7 смывов с объектов внешней среды показали наличие микробиологических отклонений от нормативных требований в 8 случаях.
В связи с этим, Управлением был составлен протокол о временном приостановлении деятельности организации и выдано предписание о проведении дополнительных противоэпидемических мероприятий, включая медицинский осмотр и наблюдение за сотрудниками, а также устранение выявленных нарушений санитарного законодательства.
Материалы санитарно-эпидемиологического расследования, включая протокол о временном приостановлении деятельности, переданы в суд для принятия соответствующего решения.
Управление Роспотребнадзора по Тульской области продолжает контроль за ситуацией.
Читайте по теме:
"В Тульской области мужчина отравился шаурмой"
"В Туле закрыли кафе "Такие пироги": изъято 611 кг просроченной курицы"
Еще больше интересного здесь.
