В 2025 году специалисты тульского Роспотребнадзора проверили 6 торговых компаний. Контроль затронул 62 магазина. В списке оказались магазин «Атак», гипермаркет «Долькин», магазин «Победа», магазин «Маяк», несколько точек сети «Красное и белое» и гипермаркет «Глобус».
В этом году специалисты отобрали образцы пищевых продуктов и готовых блюд для лабораторных исследований. Анализ показал, что в продукции всех компаний выявили отклонения от нормативов. В 19 пробах обнаружили несоответствие по показателям микробиологической безопасности. В двух торговых сетях - «Победа» и «Атак» - дополнительно нашли 3 пробы, которые не прошли проверку по физико-химическим показателям.
Среди самых частых нарушений, которые находят инспекторы в магазинах, - неправильное хранение продуктов и несоблюдение установленных сроков годности. Также часто фиксируют плохую санитарную обработку помещений и торгового оборудования, включая покупательские корзины. Иногда в магазинах нет необходимых дезинфицирующих средств.
Кроме того, выявляются нарушения при продаже продуктов: маркировка на товарах может не соответствовать стандартам, а некоторые продукты, которые едят без обработки (например, выпечка или орешки), продаются без защитной упаковки.
У некоторых сотрудников, которые непосредственно контактируют с продуктами, отсутствуют или не полностью оформлены медицинские книжки. Также проверки показывают, что во многих магазинах не ведется ежедневный контроль температуры в холодильном оборудовании, а в торговых и складских помещениях нет приборов для измерения влажности воздуха.
По итогам всех проведенных визитов организациям торговли выдали 6 официальных предписаний об устранении найденных недостатков. Информация о нарушениях направлена в прокуратуру Тульской области.
Ранее «МК в Туле» сообщал, что Роспотребнадзор после плановых проверок в столовых и на производствах снял с реализации более 230 килограммов небезопасных продуктов питания. Проверки охватили предприятия, обслуживающие больницы и учебные заведения, включая «Комбинат» и «Отраслевое питание».