Зернобобовые культуры- горох, чечевица, фасоль соя, нут и арахис содержат много растительного белка, который хорошо усваивается. Об этом специалисты Роспотребнадзора рассказали тулякам.
Эти маленькие зернышки питательны, потому что в них мало жира и нет холестерина . Они снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Из-за того, что в них мало натрия, человек может избежать гипертонии.
Эксперты предупреждают туляков, что зернобобовые - источник растительного белка, который можно повысить, сочетая их с крупами или мясом. Бобы- источник железа, для усвоения которого рекомендуется сочетать их с витамином С, например, сбрызнуть лимонным соком. Говорится и о богатстве продукта калием, что полезно для здоровья сердца, пищеварения и мышц. Отличный источник витамина В9 для нервной системы и профилактики дефектов плода во время беременности – это также бобовые.
В Роспотребнадзоре подчеркнули явные плюсы бобовых: могут долго храниться и разнообразить рацион, обладают низким гликемическим индексом, стабилизируют сахар и инсулин, подходят для диабетиков и помогают контролировать вес, не содержат глютена, идеально подходят больным целиакией.
Однако, здоровье организма — это не только питание. Следует еще соблюдать активность. Как писал «МК в Туле», врач Леонтьева назвала число шагов, которые тулякам нужно делать для здоровья. Медик отмечает, что для большинства взрослых достаточно от 5 до 7,5 тысяч шагов. Главное – ходить не просто так, а в быстром темпе.