Тулякам напомнили о правилах выбора и приготовления рыбы

Управление Роспотребнадзора по Тульской области напоминает о возможных заражениях паразитарными болезнями через рыбу.

Для того, чтобы снизить риск попадания в организм паразитов, следует соблюдать правила обработки.

Необходимо:

• варить рыбу не менее 15 минут с момента закипания, жарить 20 минут;
• солить мелкую рыбу в течение 14 дней, крупную в течение 40 суток;
• покупать рыбу в установленных местах;
• обращать внимание на "рыбный" запах, мутные запавшие глаза, упругость, цвет жабр;
• не кормить домашних животных сырой рыбой или рыбными отходами;
• ежегодно проходить обследование на гельминтозы;
• избегать употребления потенциально опасных или неизвестных вам видов рыб;
• для разделки рыбы использовать отдельный нож и доску.

Читайте по теме:

"Как правильно есть мясо"

"От каких продуктов необходимо отказаться"

"Как правильно пить газированную минеральную воду"

Ещё больше интересного здесь.