Сентябрь – идеальное время для того, чтобы наполнить свой рацион дарами осени, ведь сезонные продукты не только полезнее, но и доступнее.
Специалисты по здоровому питанию советуют включить в меню следующие продукты: кабачки, тыквы, патиссоны – низкокалорийные и богатые полезными веществами, отличный выбор для диетического питания. Баклажаны, помидоры, сладкий перец насыщены калием и витаминами, поддерживающими сердечно-сосудистую систему и укрепляющими иммунитет.
Морковь, свекла, пастернак, сельдерей, богатые клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, способствуют улучшению работы ЖКТ. Репчатый лук, лук-порей, чеснок содержат фитонциды и эфирные масла, обладающие антимикробным и антисептическим действием. Все виды капусты – от белокочанной, богатой кальцием и никотиновой кислотой, до краснокочанной, с высоким содержанием клетчатки и витаминов – также станут ценным дополнением рациона.
Среди белковых продуктов стоит выделить бобовые: фасоль, чечевица, горох, нут, являющиеся отличным источником растительного белка, фолата для нервной системы и железа. Не забывайте добавлять в блюда свежую зелень – петрушку, укроп, зеленый лук, кресс-салат, шпинат, портулак и водяной кресс, которые являются настоящей кладезью витаминов, минералов и антиоксидантов.
Сентябрь – пик сезона для бахчевых культур, а также время спелых груш, слив, яблок, инжира и нектаринов. Кроме того, для расширения ежедневного рациона ценными будут ягоды: клюква, брусника, ежевика, облепиха и черника, из которых получаются восхитительные морсы, компоты, кисели и питательные смузи. Включение этих сезонных продуктов в рацион не только улучшит ваше самочувствие, но и поможет сэкономить семейный бюджет.
Как ранее писал «МК в Туле», врач Тюрина призвала туляков провести осенний детокс организма семенами тыквы. Жители Тульской области могут восстановить организм после летних нагрузок с помощью простых и доступных продуктов.
