В четверг, 3 апреля, прошло подведение итогов регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая» и регионального конкурса «Лучший по профессии «Повар», который проходит среди столовых образовательных организаций Тульской области. Об этом сообщает пресс-служба правительства региона.
Целью конкурсов является совершенствование организации питания в образовательных учреждениях, а кроме того, обмен опытом и лучшими практиками, и наконец, популяризация принципов здорового питания среди молодого поколения.
Областной конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии «Повар» проходит в два этапа, которые состоят из теории и практики. Участникам нужно ответить на вопросы теста, а также приготовить авторское горячее блюдо и два вида холодных закусок из выбранных ими самих ингредиентов. Это позволило отразить уровень готовки в учреждениях общественного питания при школах.
В областном этапе конкурса на «Лучшую школьную столовую» среди столовых общеобразовательных организаций Тульской области участвовали 52 общеобразовательных организации региона в двух номинациях: «Городская школа» и «Сельская школа». В рамках дистанционного этапа участники показывали видеоролик о своей столовой. В результате отобрать удалось 11 лучших общеобразовательных организаций в регионе.
Очный этап состоялся в столовых, где экспертная комиссия оценила оснащение необходимым оборудованием и инвентарем, а кроме того, другие критерии, в том числе и качество готовки по двухнедельному меню.
Работу участников оценила комиссия конкурса, которая состояла из опытных преподавателей и экспертов, а также представителей министерства образования. Они по достоинству оценили лучшие блюда поваров, которые приготовили то, что обычно подают ученикам в образовательных учреждениях.
Победила в региональном этапе конкурса «Лучший по профессии «Повар» Дарья Елецкая из Тульской школы для обучающихся с ОВЗ № 4. А в номинации «Лучшая школьная столовая» «Лучшая городская школьная столовая» победу одержал центр образования № 8 им. Героя Советского Союза Л.П. Тихмянова г. Тулы.
В номинации «Лучшая сельская школьная столовая» на первом месте оказалась Медвёдская школа № 17 города Ефремова.
Победители в обеих номинациях в итоге будут представлять Тульскую область на федеральном этапе Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая».
Ранее "МК в Туле" писал о том, что в Тульской области официально работают 1853 заведения общепита.
