Управление Роспотребнадзора по Тульской области временно приостановило деятельность кафе «Плов-центр» (Большая Тула, Ленинский район, поселок Иншинский, дом 23).
Проверки показали, что в этом заведении общественного питания не соблюдаются санитарные требования к содержанию помещений, а также к инвентарю и оборудованию. В кафе нарушили поточность технологических процессов приготовления пищи для клиентов, не имелось также производственного контроля за качеством и безопасностью продукции. Для изготовления блюд применялось сырье, в т.ч. мясо, которое не имело сопроводительных документов. Сотрудники Роспотребнадзора изъяли 60 килограммов такой продукции.
После выявленных нарушений работу кафе приостановили до их устранения. Материалы о временном запрете работы были направлены для принятия решения в Ленинский районный суд Тулы.
