Диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова рассказала «Известиям», что некачественные, поддельные и просроченные консервы могут представлять серьезную угрозу для здоровья.
Она подчеркнула, что если крышка консервы вздута или повреждена, то покупать такой продукт не следует. Помимо этого, она отметила, что домашние консервы могут содержать опасные кишечные инфекции, включая ботулизм. Поэтому важно следить за качеством продукции и не рисковать своим здоровьем.
По мнению Ларисы Габдулхаковой, нельзя обвинять магазины в продаже некачественных консервированных продуктов, так как ответственность за качество продукции несет производитель.
Она также подчеркивает, что неправильная консервация может привести к размножению вредных бактерий, грибов и сохранению токсинов в продукте, что может оказать сильное токсическое воздействие на организм и даже привести к серьезным проблемам со здоровьем и смерти. Особенно это опасно для детского организма, который еще не сформировался и более чувствителен к негативным воздействиям.
Случаев отравления консервами не так уж и много, но встречается и фальсификат. При этом в России специалисты, в том числе из Роскачества, проводят выборочные проверки консервов.
Однако, Лариса Габдулхакова поддерживает инициативу по проведению эксперимента по маркировке консервированных и бакалейных продуктов, поскольку, по ее мнению, эта мера поможет производителям консервов. Она выражает надежду, что введение маркировки приведет к уменьшению количества нелегальных товаров и подделок, и что контроль за сроками годности станет более эффективным. Диетолог добавляет, что для потребителей еще одним полезным эффектом от этой меры будет упрощенный доступ к информации о продукте.
Напомним, что газировка и чипсы усиливают депрессию у туляков и уменьшают мозг.
