Управление Роспотребнадзора по Тульской области проводит санитарно-эпидемиологическое расследование после того, как у посетителя организации общественного питания, ИП Ульяновой А.В., был выявлен случай бактериальной кишечной инфекции. Инцидент произошел в городе Болохово, Киреевском районе, по улице Соловцова, дома 9б.
В ходе осмотра объекта были выявлены серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
В частности обнаружено, что технологические процессы в организации не были выполнены должным образом, производственные помещения и техническое оборудование были в плохом состоянии, их уборка и санитарная обработка не проводились своевременно. Также было выявлено, что один из сотрудников работал без личной медицинской книжки и не прошел гигиеническую подготовку и аттестацию, что нарушает нормы безопасности.
Кроме того, семь партий пищевой продукции в объеме 11 кг были сняты с реализации без информации о дате изготовления и сроке годности.
В связи с выявленными нарушениями, эксплуатация организации общественного питания была приостановлена.
Для устранения выявленных проблем и проведения необходимых санитарно-противоэпидемиологических мероприятий организации дано предписание.
