Управление Роспотребнадзора провело контроль за организацией горячего бесплатного питания для обучающихся в 1-4 классах. В сентябре-декабре 2022 года сотрудники посетили 212 общеобразовательных организаций. Они оценивали качество продукции, продовольственного сырья.
В результате проверки 885 проб готовых блюд на микробиологические показатели безопасности, качество термической обработки, калорийность и полноту вложения сырья в готовое блюдо, отклонения выявлены в 11 образцах готовых блюд.
Кроме того, было найдено фальсифицированное сливочное масло.
В общеобразовательных организациях снято с реализации 174,23 кг пищевой продукции.
За выявленные нарушения возбуждено 189 дел об административном правонарушении.
Еще больше интересного здесь.
