Управление Роспотребнадзора проконтролировала работу 412 объекта оборота кондитерских изделий региона. Данные собраны за первое полугодие текущего года. Специалистами были проверены фабрики и пищеблоки образовательных и социальных учреждений, поставщиков пищевой продукции в образовательные учреждения.
В некоторых из них обнаружены нарушения. Они связаны с плохим обеспечением производственных помещений. В них обнаружены грызуны, птицы и иные животные. Штраф предприятиям и юридическим лица составил 110 тыс. рублей.
Исследовано 70 проб хлебобулочных и кондитерских изделий на микробиологические, санитарно-химические и радиологические показатели безопасности. Только одна проба не соответствовала по микробиологическим показателям безопасности. Забраковано 56,6 кг хлебобулочных изделий (23 партии) и 55,9 кг (28 партий) кондитерских изделий сетевых магазинов региона.
Еще больше интересного здесь.
