Эксперты по питанию рассказали россиянам, что потребление сезонных продуктов несет большие преимущества для здоровья и качества жизни. Об этом пишет медицинское издание Medical Xpress.
Томаты, которые собраны летом, намного слаще несезонных, а яблоки - наоборот, осенью лучше летних. Вкус и сезонность - это то, чем стоит руководствоваться при покупке этих продуктов. А такие плоды, как клубника, еще и выглядят в сезон гораздо лучше - лишь в этот период она будет полностью красной.
Следует помнить о количестве полезных веществ в пище. Так, витамин С может разрушаться во время хранения, и потому яблоки, которые лежат в магазине долго, уже не имеют такого положительного эффекта для организма. Замороженные фрукты также теряют свою сочность и свежесть, помимо питательных веществ.
Очень важно то, что сезонные продукты намного дешевле других, особенно импортных. Разница в цене может достигать нескольких раз.
Овощи и фрукты являются частью здорового рациона. По Федеральным диетическим рекомендациям, взрослым надо есть в сутки 1,5−2 чашки фруктов и 3−4 чашки овощей.
