Шашлык в маринаде, который куплен в магазине, способен иногда приводить к значительным проблемам со здоровьем, рассказал врач-хирург Александр Умнов. Об этом виде мяса и его возможном вреде он рассказал в беседе с News.ru.
Умнов уверен, что в магазине шашлык может испортиться, а в маринад, чтобы замаскировать это и продать продукт, добавляют большое количество соли, уксуса, а также стабилизаторов и красителей, а кроме того, консервантов. Потому такое мясо, кроме плохого вкуса, может привести к почечной недостаточности, а также артериальной гипертензии, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а кроме того, к развитию панкреатита.
Потребляя такое мясо, считает врач, человек будет терять много жидкости - само по себе это повышает риск гипертонического криза и образования тромбов. Также производители готового шашлыка порой оставляют большое количество жира на его кусках. А из-за долгого хранения упаковка может начать окисляться, потому таким покупным мясом можно отравиться, предупредил россиян хирург Умнов.
