Диетолог Марият Мухина рассказала о том, какие сочетания в еде следует считать плохими для здоровья, и как питаться правильным образом.
Врач отметила, что одно из самых опасных сочетаний в еде - макароны с мясом или котлетами, поскольку первые - это не только дополнение к мясу, но и самостоятельное блюдо. Мясо и другие белки требуют довольно много времени на переваривание, до 8-10 часов, а желудку человека нужен отдых поздним вечером. Поэтому есть их в этот период вместе не рекомендуется, а лучше вообще не использовать это сочетание.
Также диетолог рассказала о вреде жирных соусов, которыми очень часто поливают макароны - они сильно поднимает калорийность блюда. Мухина также дает совет не разогревать сильно это блюдо, так как это повысит устойчивость к ферментам пищеварения и приведет к резкому увеличению уровня сахара в крови после еды.
Лучше всего есть ограниченное количество макарон и не греть их повторно, особенно этого не рекомендуется делать в микроволновке для того, чтобы избежать выделения вредных веществ.
