На Хлебной площади в Туле закрыли кафе «Лаванда» из-за нарушений. Заведение располагалось напротив Центрального рынка, но не соответствовало санитарно-эпидемическим требованиям. Об этом сообщает региональный Роспотребнадзор.
Проверялись также кафе «Жар базар» на улице Мосина и «Хурма» на Металлургов.
В кафе нашли следующие нарушения:
- нарушалась поточность технологических процессов приготовления еды;
- не контролировались качество и безопасность продукции;
- ингредиенты блюд не имели товаросопроводительных документов.
В результате из оборота специалисты изъяли 812 килограммов кулинарной продукции и продовольственного сырья. На них не были указаны даты и время изготовления, а также сроки годности.
Кафе «Лаванда», как и другие, закрыто до устранения выявленных нарушений.
Ранее «МК в Туле» писал, что в регионе оборот торговли в рознице вырос на 14,2% за год.
