Стоимость баранины у производителей в России за год поднялась на 30-40%, сообщают специалисты Росстата. В марте этого года индекс цен на парную, остывшую или охлажденную баранину вырос в сравнении с прошлым годом на 33,2%, сообщается ведомством. Наиболее заметный статистика отмечает по замороженной баранине — индекс цен вырос в марте этого года на 41,5% за последние 12 месяцев. Об этом сообщает издание РБК.
У производителей других видов мяса поднялись цены, но не настолько заметною. К примеру, на парную и охлажденную свинину в марте ценник стал выше на 16,8% выше, чем в тот же период прошлого года, а на замороженную свинину - на 13%. Парная и охлажденная говядина выросла в стоимости на 3,6%, а замороженная — подорожала на 27,5%. Также сильно стало дороже мясо сельскохозяйственной птицы: цена охлажденной продукции поднялась на 20,5%, а замороженной — на 33,3%.
Все дело в том, что производство баранины, по словам эксперта Альберта Давлеева, уже несколько лет сокращается каждые 12 месяцев на 2-3%. При этом производство овец и коз на убой в прошлом году сократилось на 1,36% — оно достигло 443,7 тыс. тонн против 449,8 тыс. тонн годом ранее. По результатам первого квартала 2024 года падение производства достигло 2,92% год к году — с 65 до 63,1 тыс. тонн.
