Специалисты Роспотребнадзора провели проверку организации питания в школах Тульской области. С начала учебного года проверили 75 образовательных учреждений региона, сообщили «МК в Туле» в пресс-службе ведомства.
В ходе контрольных мероприятий отобрали 284 пробы готовых блюд и пищевых продуктов для лабораторных исследований. В пяти образцах обнаружили несоответствие нормативным требованиям: одно блюдо не соответствовало заявленной калорийности, четыре пробы показали отклонения по микробиологическим показателям.
Кроме того, выявили различные нарушения в работе школьных столовых. В некоторых учреждениях не соблюдали технологию приготовления пищи, выдавали порции недостаточного веса, привлекали учеников и учителей к раздаче готовых блюд.
По итогам проверок составили 31 административный протокол на ответственных лиц. С реализации сняли 32 килограмма пищевой продукции с нарушениями в маркировке и истекшими сроками годности. Все проверяемые учреждения получили предписания об устранении выявленных недостатков.
Ранее «МК в Туле» сообщал, что после проверки Роспотребнадзора в Тульской области закрыли 19 кафе. С марта по октябрь проверили 2255 новых предпринимателей. Суды оштрафовали нарушителей на 306 500 рублей за санитарные нарушения и отсутствие документов.