Почему туляки так часто испытывают желание съесть что-то сладкое, объяснила кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии Пироговского университета Ольга Сайно. По её словам, у этого явления есть как физиологические, так и психологические причины.
Эксперт уточнила, что углеводы являются главным источником энергии для организма, а мозг особенно остро реагирует на её нехватку. При интенсивных умственных нагрузках уровень глюкозы снижается, что вызывает чувство голода и потребность в быстрых углеводах. Жители Тульской области, которые часто сталкиваются с высокой рабочей нагрузкой и несбалансированным питанием, могут особенно остро ощущать эту проблему.
К причинам тяги к сладкому относятся также дефицит микроэлементов, таких как хром, магний, цинк и железо, а также недостаток витаминов группы В. По словам специалиста, свою роль играет и микробиота кишечника: определённые бактерии буквально «требуют» сахар, посылая сигналы в мозг. Кроме того, недосыпание и нерегулярное питание нарушают баланс гормонов голода и насыщения, что также заставляет тянуться к сладкому.
Однако не только физиология влияет на поведение. Туляки, как и многие россияне, нередко используют сладкое как способ поднять настроение или справиться со стрессом. Сладости активируют центры удовольствия в мозге, провоцируя выброс гормонов счастья, что может привести к своеобразной зависимости. Психологи называют это «эмоциональным заеданием».
Дополнительным фактором становятся привычки, сформированные ещё в детстве. Когда сладкое ассоциировалось с наградой или праздником, во взрослом возрасте жители Тульской области могут обращаться к нему в сложных ситуациях как к источнику утешения.
Таким образом, специалисты отмечают, что тяга к сладкому у туляков связана сразу с целым комплексом причин - от физиологических особенностей организма до психологических факторов и социальных привычек.