В эту субботу, 13 сентября, во многих странах мира отмечают Международный день шоколада. Любимая сладость давно перестала быть только десертом и стала предметом научного интереса. Как утверждает врач-терапевт Красногорской больницы Абдурахман Мусаев, чье мнение приводит интернет-издание «Подмосковье сегодня», умеренное употребление качественного шоколада может положительно сказаться на здоровье.
Эксперт пояснил, что ценность продукта заключается в какао-бобах, которые богаты флавоноидами. Эти вещества действуют как антиоксиданты и помогают защитить клетки организма. По данным исследований, регулярное включение в рацион небольших порций темного шоколада (порядка 10-20 граммов в день) связывают с улучшением работы сердца и сосудов, а также с понижением уровня «плохого» холестерина.
Кроме того, врач обратил внимание, что осенью шоколад может быть особенно полезен. Он содержит аминокислоту триптофан, из которой вырабатывается серотонин - так называемый гормон радости. Благодаря этому лакомство действительно способно помочь тулякам и другим жителям Тульской области легче справиться с сезонной хандрой.
Отдельно Мусаев отметил, что вопреки распространённому мнению шоколад не всегда вредит зубам. В какао есть вещества, которые способны замедлять рост бактерий во рту. Чистый горький шоколад при правильном уходе за зубами даже может снизить риск кариеса. Однако, по словам специалиста, выбирать следует сорта с содержанием какао не менее 70%. В них минимальное количество сахара и максимальная концентрация полезных соединений.
Также врач рассказал о новом виде сладости - овсяном шоколаде, который производят на основе растительных напитков. В нем может содержаться меньше сахара, а за счет овса немного больше пищевых волокон. Такой продукт подходит людям с непереносимостью лактозы, однако он по-прежнему содержит жиры какао-масла и не является диетическим. При этом медики советуют внимательно изучать состав и избегать добавок вроде эритритола и мальтита, которые в больших количествах способны вызывать неприятные побочные эффекты.
Подводя итог, специалист подчеркнул, что самым «здоровым» вариантом остается горький шоколад с высоким содержанием какао-бобов. Именно он способен не только порадовать вкусом, но и принести реальную пользу организму.
Таким образом, Международный день шоколада может стать отличным поводом для жителей Тульской области побаловать себя плиткой качественного десерта, в меру и с пользой для здоровья.
Напомним, ранее тулякам рассказали, что капуста - самый полезный осенний продукт. А другой эксперт, врач Тюрина, призвала туляков провести осенний детокс организма семенами тыквы.