Центральный районный суд города Тулы 11 августа рассмотрел дело в отношении индивидуального предпринимателя Н. Х. Зойирова, владеющего кафе на улице Пирогова.
В ходе проверки Роспотребнадзора выявили серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических требований по организации питания населения.
На предприятии обнаружили не было правильного разделения цехов - это нарушает технологическую последовательность работы с сырьем (мясо, яйца и сырые овощи).
Приготовление блюд осуществлялось в условиях, не соответствующих санитарным нормам, а помещения и оборудование находились в неудовлетворительном состоянии.
Кроме того, в помещении отсутствовала раковина, а туалет для посетителей располагался в производственной зоне без отдельного входа.
Суд признал предпринимателя виновным и вынес постановление о приостановлении деятельности кафе сроком на 90 суток.
Ранее «МК в Туле» сообщал, что в городе Щекино после внеплановой проверки Роспотребнадзора приостановили работу кафе «Золотая антилопа». Инспекторы выявили множество нарушений санитарных норм. В частности, не было производственного контроля по стандартам ХАССП. Также нашли нарушения правил приемки и маркировки товаров.