Врач-нутрициолог Екатерина Гузман рассказала тулякам о полезных свойствах клубники для здоровья кожи и мозга. Она отметила, что эта ягода, помимо своего вкусного аромата, является ценным источником витаминов и клетчатки. Особое внимание стоит уделить её высокому содержанию антиоксидантов, а также микроэлементов, таких как марганец и калий, сообщает «Газета.Ru».
По словам медицинского работника, клубника богата минералами, включая кальций, железо, калий, фолиевую кислоту и магний. Особенно примечательно наличие эллаговой кислоты, известной своими противовоспалительными свойствами.
Екатерина Гузман также подчеркнула, что клубника имеет низкий гликемический индекс, что практически не влияет на уровень сахара в крови. В сочетании с витамином С и антиоксидантами эти компоненты способствуют выработке коллагена, который помогает поддерживать упругость и эластичность кожи.
Кроме того, "МК в Туле" сообщал о предупреждении врача Ярцевой о возможных негативных последствиях переедания черешни для туляков.