Приобретение готовых фруктовых нарезок может таить в себе скрытую опасность. Об этом предупреждает врач-инфекционист и диетолог Марият Мухина в интервью изданию Life.
Эксперт отмечает, что предварительная нарезка может привести к потере ценных питательных веществ, включая важные антиоксиданты.
Кроме того, способ приготовления играет значительную роль в безопасности потребления. Термическая обработка, например, обжаривание, существенно снижает риск заражения инфекциями, поскольку высокая температура уничтожает большинство патогенных микроорганизмов.
Мухина также призывает проявлять особую бдительность при покупке овощей и фруктов на стихийных рынках, где существует риск попадания на продукты фекалий, используемых в качестве удобрений.
«Для обеспечения безопасности необходимо использовать специальные средства для мытья овощей и фруктов, а также применять замачивание и другие методы обработки, чтобы минимизировать риски», — резюмирует инфекционист.
Как ранее писал «МК в Туле», в Роскачестве рассказали тулякам, как внедрить в рацион растительную пищу. Если вы соблюдаете пост, то нужно спланировать свое питание. Для этого подобрать те фрукты и овощи, которые вы будете есть. Меню следует составить на неделю. Сделайте овощи основой каждого приема пищи. Используйте их в салатах, запеканках, супах и в качестве гарниров. Они не только насытят организм полезными веществами, но и добавят красок вашему столу.