Телеведущая, врач Елена Малышева рассказала в эфире программы «Жить здорово!», как квашеная капуста помогает укрепить иммунитет. Она отметила, что благодаря содержащимся в овоще полезным веществам при ежедневном употреблении можно укрепить свое здоровье.
Кардиолог Герман Гендельман в свою очередь уточнил, что квашеную капусту, кроме прочего, важно употреблять для защиты от атеросклероза, поскольку продукт понижает уровень «плохого» холестерина. К тому же, витамин С, содержащийся в капусте, помогает минимизировать риски развития катаракты и улучшить здоровье глаз.
Отметим, согласно данным из открытых источников, квашеная капуста является отличным источником витаминов, особенно витамина C, который играет важную роль в поддержании иммунной системы и защите организма от инфекций. Также она содержит витамины группы B, которые необходимы для обмена веществ и поддержания здоровья нервной системы.
Кроме того, квашеная капуста богата клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения. Клетчатка помогает предотвратить запоры, улучшает работу кишечника и способствует выведению токсинов из организма. Также стоит отметить, что ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, содержат пробиотики — полезные бактерии, которые способствуют здоровью кишечной флоры. Это может помочь в улучшении пищеварения и усвоения питательных веществ.