Роспотребнадзор по Тульской области напомнил о ботулизме – смертельном заболевании, которое возникает, например, при употреблении грибов в виде консерв, чаще всего домашнего изготовления.
В 2021 году в тульском регионе, по данным Роспотребнадзора, случаев ботулизма при поедании грибов зафиксировано не было. Аналогичная ситуация и по текущему периоду 2022 года.
Употребляя в пищу консервированные грибы домашнего приготовления Роспотребнадзор рекомендует придерживаться следующих правил:
- хорошенько промойте грибы перед консервированием,
- строго соблюдайте технологию приготовления,
- грибные консервы храните в холодильнике,
- не ешьте грибные консервы со вздутыми крышками.
Еще больше интересного здесь.