Центральный районный суд Тулы вынес решение о временном приостановлении деятельности кафе, принадлежащего ИП А.Г. Марданову, сроком на 30 суток. Причиной стали нарушения санитарно-эпидемиологических требований, обнаруженные в ходе проверки Управлением Роспотребнадзора по Тульской области.
В ходе проверки установлено, что в кафе отсутствовали отдельные моечные ванны для столовой посуды и кухонного инвентаря. Рабочие помещения не были оснащены местами для хранения одежды второго и третьего слоя и обуви сотрудников.
Не были организованы условия для хранения фартуков и головных уборов после посещения туалета. Также не соблюдались требования при приготовлении холодных блюд: для салатов и закусок отсутствовало бактерицидное оборудование. Медицинские книжки сотрудников не содержали сведений о прохождении обязательной вакцинации.
Кроме того, на продуктах, которые многократно используются в приготовлении блюд, не проставлены даты вскрытия, а окна производственных помещений не оборудованы сетками.
Суд признал Марданова виновным в соответствии со статьей 6.6 КоАП РФ. В качестве наказания приостановили деятельность организации общественного питания на срок 30 суток. Решение суда еще не вступило в законную силу.
Ранее «МК в Туле» сообщал, что Центральный районный суд постановил закрыть кафе на улице Пирогова на 90 дней из-за нарушений санитарных норм. Проверка Роспотребнадзора выявила несоблюдение требований к разделению цехов, неподходящие условия приготовления блюд и неудовлетворительное состояние помещений и оборудования