Летом из-за жары продукты портятся быстрее, а риск отравления становится выше. Чтобы не слечь с больничной койкой, Роспотребнадзор по Тульской области рекомендует мыть руки перед готовкой и после улицы. Овощи, фрукты и зелень нужно промыть под краном. Для сырого мяса и овощей лучше использовать разные доски и ножи.
Готовую еду не стоит держать при комнатной температуре дольше двух часов - нужно сразу убрать в холодильник. Скоропортящиеся продукты в жару хранятся только в холоде, а их срок годности сокращается вдвое. На пикник такие блюда берут с собой в сумке-холодильнике и накрывают от мух.
При первых признаках отравления - тошнота, рвота, слабость - надо пить много жидкости и принять активированный уголь. Если состояние не улучшается, нужно обратиться к врачу.
Ранее «МК в Туле» приводил слова юриста Аллы Георгиевой, которая рассказала, как получить компенсацию за отравление в кафе. В первую очередь нужно сохранить чек или квитанцию для подтверждения визита в заведение.
