С наступлением майских праздников жители Тульской области массово отправляются на дачи и пикники. Чтобы долгожданный отдых на свежем воздухе не закончился обращением к врачу, специалисты регионального управления Роспотребнадзора подготовили рекомендации по безопасному питанию в походных условиях.
Подготовка к идеальному пикнику начинается еще в магазине, заявили «МК в Туле» санитарные врачи. Эксперты советуют максимально внимательно изучать маркировку товаров, проверяя не только срок годности, но и температурный режим хранения. Если на месте отдыха не будет холодильника, лучше отказаться от идеи брать с собой многокомпонентные салаты или вареные колбасные изделия. Самым надежным выбором для природы станет простая и понятная еда: свежие овощи, разнообразная зелень, хлеб и обычная питьевая вода в бутылках.
Особое внимание стоит уделить главному блюду - шашлыку. Мясо обязательно должно быть свежим и хорошо замаринованным. При покупке готовых полуфабрикатов важно внимательно прочитать на упаковке информацию о способе приготовления. Самая частая ошибка на пикнике - спешка, из-за которой мясо остается недожаренным. Именно плохая термическая обработка чаще всего становится причиной пищевых расстройств, поэтому степень готовности блюда нужно контролировать очень тщательно.
Для юных туляков традиционный шашлык из свинины или говядины может оказаться слишком тяжелой пищей. В этом случае специалисты рекомендуют заменить его мясом птицы, запеченным в фольге. Такой вариант получается сочным, мягким и гораздо легче усваивается детским организмом.
В завершение медики напоминают о правилах гигиены, которые актуальны даже в лесу. Перед тем как сесть за стол, необходимо тщательно обработать руки. Для этого подойдут обычное мыло, влажные салфетки или специальные антисептики. Соблюдение этих простых мер поможет сохранить здоровье и получить от отдыха только положительные эмоции.
Напомним, ранее мы писали о том, кому из туляков противопоказан шашлык. Детали раскрывали в центре оценки качества. А ещё делились новостью о том, что каждый второй туляк на майские праздники намерен остаться дома.
