Жители Тульской области, столкнувшиеся с перееданием после новогодних застолий, могут мягко вернуться к сбалансированному питанию. Причём для этого необязательно соблюдать строгие диеты и подсчитывать калории. Врач-диетолог и нутрициолог Дмитрий Семирядов в комментарии радио Sputnik рассказал, что в этом может помочь так называемое правило тарелки.
Оно подходит для повседневного рациона туляков и не создает дополнительного стресса для организма. Эксперт пояснил, что этот подход предполагает визуальное распределение еды на тарелке и позволяет контролировать состав питания без жестких ограничений. По словам специалиста, половину рациона жителей Тульской области должны составлять овощи, предпочтительно в свежем виде, еще четверть - продукты, богатые белком. В белый лист он включил рыбу, птицу, яйца, морепродукты или нежирные сорта мяса. Оставшаяся часть воображаемой тарелки отводится сложным углеводам, таким как цельнозерновые крупы, макароны из твердых сортов пшеницы или картофель.
Дмитрий Семирядов также отметил, что в течение дня оптимально формировать три-четыре такие тарелки, делая акцент на овощах и белковой пище. По его мнению, жителям Тульской области стоит не забывать и о полезных жирах, источниками которых являются орехи, семена и растительные масла, прежде всего оливковое. При этом диетолог подчеркнул, что соусы лучше подавать отдельно, чтобы избежать незаметного переизбытка калорий.
Специалисты отмечают, что подобный формат питания помогает организму восстановиться после праздничных нагрузок и выстроить более осознанное отношение к еде. Туляки, придерживающиеся такого принципа, могут постепенно нормализовать рацион и самочувствие без резких ограничений.
Кстати, ранее врач Дианова заявила тулякам об опасности переедания икры в праздники. Причина беспокойства кроется в трансжирах, ведь люди едят икру не ложками, а используют в бутербродах с маслом.
