Роспотребнадзор по Тульской области напоминает жителям региона о ценности белых грибов и мерах предосторожности при их сборе. Белый гриб, или боровик, по праву считается главным трофеем для любителей тихой охоты из Тульской области, обратили внимание читателей «МК в Туле».
Этот гриб не только отличается насыщенным вкусом и ароматом, но и богат полезными веществами, включая витамины группы B, витамин D, калий, магний, фосфор и лецитин, препятствующий образованию холестерина.
По содержанию белка сушёные белые грибы превосходят многие продукты животного происхождения, а низкая калорийность делает их подходящими для диетического питания. Тульские грибники отмечают, что употребление боровиков способствует укреплению нервной системы, поддержанию зрения, нормализации обмена веществ и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако специалисты напоминают: грибы могут принести пользу только при соблюдении правил сбора и обработки. Тулякам рекомендуют отправляться в лес подальше от дорог и промышленных зон, собирать только хорошо знакомые виды, срезать грибы вместе с ножкой и перерабатывать их в день сбора. Несоблюдение этих мер может привести к пищевым отравлениям.
Роспотребнадзор призывает всех тульских грибников быть особенно внимательными, чтобы сезон тихой охоты принес радость и здоровье, а не проблемы.
Обратим внимание на интересный нюанс: ранее ученый Болков раскрыл грибы, которые могут замедлить старение туляков.
