Готовые салаты и блюда из магазинов пользуются популярностью, ведь они экономят наше время. Но Роспотребнадзор предупреждает: будьте бдительны при покупке готовой кулинарии.
В тульских торговых сетях, таких как “Магнит”, “Пятерочка”, “Ярче”, “Самокат”, “Дикси” и “Глобус”, продается широкий ассортимент готовых блюд, от салатов до полноценных обедов. Вся продукция должна соответствовать требованиям безопасности и иметь маркировку с информацией о составе, сроке годности и производителе.
Однако, проверка показала, что далеко не вся кулинария соответствует стандартам. В первой половине 2025 года специалисты исследовали 238 образцов продукции, и более 20% из них не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям. Это значит, что в еде были обнаружены вредные микроорганизмы, которые могут вызвать отравление.
Причинами такой ситуации могут быть нарушение условий хранения и транспортировки, а также использование консервантов для увеличения срока годности, что может быть вредно для детей и людей с аллергией.
Что делать, чтобы обезопасить себя?
-Внимательно осматривайте упаковку: она должна быть целой, без повреждений.
-Смотрите на дату изготовления и срок годности: не покупайте продукты на грани истечения срока.
-Обращайте внимание на условия хранения: они должны быть указаны на этикетке. После покупки храните продукты в холодильнике при температуре не выше +6 градусов.
-Не храните вскрытую упаковку: лучше съесть блюдо сразу после открытия.
Помните, что нарушение условий хранения, особенно в летнюю жару, может быстро сделать даже качественный продукт опасным для здоровья. Роспотребнадзор рекомендует магазинам усилить контроль за качеством и безопасностью готовой кулинарии, а покупателям – быть бдительными при выборе готовых блюд.
Как ранее писал «Мкв у Туле», Роспотребнадзор напомнил тулякам, как приготовить безопасный шашлык. Покупать мясо тулякам следует только в проверенных магазинах, отдавая предпочтение свежему или охлажденному продукту. Оно должно быть упругим, без постороннего запаха и с умеренным количеством жира. Для маринада подходят кислая среда — лимонный сок, уксус, сухое вино или кисломолочные продукты — она способствует уничтожению бактерий и смягчает мясо.
