После внеплановой проверки санитарных врачей суд решил закрыть тульскую кофейню «DRINK@TALK» на 30 суток из-за антисанитарии. Об этом «МК в Туле» сообщили в пресс-службе управления судебного департамента Тульской области.
Сотрудник Роспотребнадзора 5 мая 2025 года побывали в заведении на проспекте Ленина, 65/4, с инспекцией и выявили многочисленные нарушения санитарных норм, создающие потенциальную угрозу здоровью посетителей и персонала.
Во-первых, в кафе отсутствовали системы подачи холодной и горячей воды, а также канализация. Резервные водонагреватели не использовались, инвентарь обрабатывался без соблюдения санитарных условий. Также выявлены грубые нарушения в организации хранения личной и рабочей одежды сотрудников: отсутствовали выделенные места или шкафчики, вещи хранились в беспорядке, что повышает риск заражения продуктов микробами и паразитами.
Учреждение, ко всему прочему, не представило программу производственного контроля, основанную на принципах системы ХАССП. Приём продуктов питания осуществлялся без необходимых сопроводительных документов. Не было выявлено дезинфицирующих растворов и контейнеров для их использования, отсутствовал контроль за концентрацией активных веществ в используемых моющих средствах.
По решению Центрального районного суда города Тулы от 7 мая 2025 года, индивидуальный предприниматель Чекрыгин Д.Н. признан виновным в нарушении санитарного законодательства. Ему назначено административное наказание — приостановка работы кафе сроком на 30 суток.
Решение суда вступило в силу немедленно и подлежит безотлагательному исполнению.
