В последний месяц уходящего года Роспотребнадзор дал жителям страны советы по выбору икры для новогоднего стола. В ведомстве напомнили, что икра лососёвых рыб богата полиненасыщенными жирными кислотами, легкоусвояемыми белками, йодом, кальцием, фосфором, железом, а ещё витаминами А, D, Е, группы В и фолиевой кислотой.
Однако неверно полагать, что вся без исключения икра полезна. Продукт, который в канун зимних праздников появляется в продаже, может и навредить здоровью туляков. Чтобы этого не произошло Роспотребнадзор рекомендовал, во-первых, не покупать продукт в местах несанкционированной торговли, вразвес; во-вторых, тщательно изучить этикетку перед покупкой, чтобы узнать, икра какой именно рыбы находится в банке; в-третьих, выбирать лишь те жестяные банки, на которых номер завода-изготовителя, номер смены, а также