Примерно половина россиян (47%) планирует подготовить все главные новогодние блюда для праздничного стола, в то время как другая половина (53%) предпочитает сделать стол более разнообразным и необычным, сообщает «Газета.ru» по данным сервиса «Доктис».
Среди тех, кто не хочет готовить традиционные новогодние блюда, 14% сообщили, что не будут делать холодец, остальные респонденты оставят селедку под шубой, горячее блюдо и даже салат оливье. Также некоторые опрашиваемые не будут подавать ни одно из этих блюд на новогодний стол.
Причинами отказа от традиционного меню: желание есть более здоровую нежирную пищу, плохое самочувствие на утро после переедания сложных блюд, соблюдение диеты, из-за рекомендаций врача, а большинству хочется разнообразия и новшества.
На новогоднем столу у большинства россиян будут стоять несколько салатов, закусок и горячее. Каждый четвертый оставит два легких салата и горячее. Также есть те, кто ограничится салатами из овощей, нарезкой, канапе и фруктами. Меньше всего тех, кто сделает доставку фастфуда.
Как правило, россияне готовят пищу на Новый год с избытком: 43% опрошенных отмечают, что приготовленных блюд хватает на 1-2 дня после праздника, 17% - на 3-5 дней, а 15% съедают праздничный стол на протяжении всех праздников. У 15% опрошенных приготовленной пищи хватает как раз на сам праздник, а 10% готовят совсем немного, чтобы избежать переедания.
Напомним, что 17% туляков назвали готовку блюд нелюбимым предновогодним делом.
