В течение этого учебного года были проверены начальные школы и поставщики пищевых продуктов в них, и операторы питания, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.
Во время проверок учебных заведений оценивалась организация горячего питания учащихся, проводилось лабораторное исследование качества готовых блюд, пищевых продуктов и продовольственного сырья, питьевой воды и смывов на предмет соответствия требованиям санитарных законов.
Исследование прошли 1 608 проб готовых блюд по микробиологическим показателям безопасности. Отклонения от норм обнаружили по вложению витамина «С» в двух блюдах, калорийности в 14 образцах готовой продукции.
Также специалисты нашли фальсифицированную молочную продукцию: масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5%, в/с.
В этом учебном году стало меньше неудовлетворительных результатов исследований готовых блюд и пищевой продукции.
В ходе внеплановых проверок в общеобразовательных организациях устранили с реализации 400 кг пищевой продукции из-за замечаний к маркировке пищевой продукции, нарушений условий хранения пищевых продуктов.
За нарушения законодательства в организациях горячего питания обучающихся в общеобразовательных организациях Тульской области возбуждено 452 дела об административных правонарушениях.
Еще больше интересного здесь.
