Накануне в Доме приемов МИД России состоялась презентация иллюстрированного подарочного издания «Рецепты гостеприимства» для глав дипломатических представительств зарубежных государств. Книга была создана по инициативе и при поддержке Главного управления по обслуживанию дипломатического корпуса при МИД России (ГлавУпДК при МИД России) совместно с проектом «Гастрономическая карта России». Издание приурочено к 100-летнему юбилею ГлавУпДК, который отмечался в 2021 году.
В связи со 100-летним юбилеем музея-усадьбы Л. Н. Толстого «Ясная Поляна» особое место в этом уникальном издании занимает описание истории яснополянской усадьбы и традиций гостеприимства семьи Толстых на примере Анковского пирога. Знаменитый именинный пирог семьи Толстых был неоднократно представлен на официальных приемах Министерства иностранных дел Российской Федерации в Москве и пользуется неизменным успехом.
Двуязычная книга (на русском и английском языках) представляет российские гастрономические традиции, кухню многочисленных народов России от Арктики до Дальнего Востока. Издание не имеет аналогов: впервые под одной обложкой собраны воспоминания выдающихся советских и российских поваров, которые принимали непосредственное участие в исторических событиях на самом высоком уровне.
Здесь собраны неизвестные широкой аудитории фотографии из архивов ГлавУпДК при МИД России, музея-усадьбы Л. Н. Толстого «Ясная Поляна» и Государственного музея Л. Н. Толстого, Фонда «Абрау-Дюрсо», ТАСС. Книга знакомит читателей с удивительными историями гостеприимства и блюдами национальных кухонь народов России, развеивает многие устойчивые стереотипы о России.
