Комплексная подготовка к длительной встрече Нового года в Туле затронула и Управление Роспотребнадзора по Тульской области. Ведомство проверяет рестораны и кафе, находящиеся в центре города, на предмет соблюдения ими санитарно-эпидемиологических норм.
Для предпринимателей подготовлены специальные памятки с информацией о требованиях к обработке сырья, производству продукции, содержанию помещений и оформлению документов.
К началу декабря 2018 года проверены 18 организаций. 36 образцов готовых блюд были подвергнуты лабораторным испытаниям. 4 из них не соответствовали микробиологическим требованиям. Это пробы из ресторана «Петр Петрович», пиццерии «МаМа МИА», кафе «Море Суши». Из производства было изъято более 566 кг продуктов с истекшим сроком годности, без маркировок или транспортной тары. Судом на 90 суток приостановлена работа точки фаст-фуда «Шаурма» ИП Геворгяна А.В., расположенной на проспекте Ленина, в доме 28 Б.
