Управление Роспотребнадзора по Тульской области проводит расследование случая кишечной инфекции у посетителей одной из тульских организаций общественного питания.
При осмотре обнаружены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований, нарушения поточности технологических процессов. Также не было условий для изготовления соусов для шаурмы. Технологическое оборудование и инвентарь не обрабатывались. Сотрудники работали без медицинских книжек.
С реализации сняли 17 партий пищевой продукции общим весом 134 килограмма – у нее не было информации о дате изготовления и сроке годности.
Управление выдало предписание о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий. Деятельность организации временно приостановлена, материалы направлены в суд.
Еще больше интересного здесь.
