Российские кондитеры заявили о том, что планируют увеличить цены на шоколадные изделия на 10-20 процентов. Об этом со ссылкой на два источника среди них сообщили в издании РБК.
Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков отметил, что фабрики вынуждены были столкнуться с беспрецедентным ростом себестоимости и удерживали цены лишь благодаря сделанным запасам.
В то время как ряд производителей поднимет цены сразу же, другие обещают корректировать их плавно. Разногласий с торговыми сетями по данному вопросу нет, они готовы принять такие изменения.
Основательница «шоколадной лаборатории» E-O Chocolate Елена Овсянникова отметила, что шоколад дорожает с начала 2022 года из-за логистических проблем и рублевого курса. В 2023 году удавалось поднимать стоимость раз в четыре-шесть месяцев, но сейчас ситуация вышла из-под контроля из-за рекордного неурожая в государствах Западной Африки. В Кот-д'Ивуаре и Гане, на которые пришлось около 60 процентов всех мировых поставок, сбор урожая стал худшим за несколько десятков лет.
