Туляки, как и жители других субъектов России, в 2023 году подняли свои затраты на заказ продуктов в полтора раза. Сумма расходов в этой сфере поднялась до 917,5 миллиарда рублей против 625 миллиардов в 2022 году. В общем объеме рынка закупок еды и напитков россиянами также выросла на 1,3 процентных пункта, до 4,7 процента в последнем квартале прошлого года.
При этом отрасль по-прежнему испытывает нехватку кадров на фоне роста доставки впрок, плановой покупки продуктов и самовывоза, к концу 2023 года на эти категории приходилось не менее 40 процентов всех заказов. Это связывается специалистами с ростом продаж еды и напитков через маркетплейсы. Такое мнение высказали аналитики Infoline, сообщает газета «Ведомости».
По мнению экономических экспертов, в ближайшем будущем в России и доля самовывоза продуктов будет лишь расти, активно будет развиваться и сегмент и экспресс-доставки, поскольку сохраняются в большом количестве клиенты, которые готовы заплатить за скорость. В 2024 году прогнозируется дальнейший рост сегмента, который в 2023-м достиг 41 процента, до показателя 781 миллиарда рублей. Рынок онлайн-заказов доставки продуктов может достигнуть цифры в 1,14 триллиона рублей.
