Роскачество подвело итоги проверки пастеризованного молока жирностью 3,2 процента. Мероприятие проводилось совместно с Роспотребнадзором и Россельхознадзором. По 26 параметрам качества и безопасности были проверены 90 самых популярных марок продукции в семи федеральных округах. В выборку попало и молоко «Бежин Луг» производства ООО «Тульский молочный комбинат». Молоко оценивалось по 5-балльной шкале. Эксперты оценили тульское молоко на 3,13.
В качестве достоинств молока «Бежин Луг» специалисты указали достаточное количество белков и жиров, хорошее качество, отсутствие растительных жиров и высокие органолептические показатели.
Недостатками тульского молока были названы наличие следов антибиотиков, сухого молока в составе и нарушение правил пастеризации.
