Сбалансированное питание играет ключевую роль в успеваемости и здоровье школьников, однако многие родители сталкиваются с трудностями при составлении рациона. Руководитель Центра компетенций по развитию продукции на растительной основе Роскачества Олеся Махова рассказала, какие растительные продукты должны быть в меню ребенка.
«Задача родителей — не заменять одни продукты другими, а создать сбалансированный рацион, где животная и растительная пища дополняют друг друга», — подчеркнула эксперт.
Она отметила, что растительные продукты содержат уникальные фитонутриенты, витамины и клетчатку, которые невозможно получить из пищи животного происхождения.
Специалист рекомендует включать в ежедневное меню школьника три основные группы продуктов:
-Бобовые (нут, чечевица, фасоль) — источник белка и клетчатки, обеспечивающие длительное чувство сытости и поддержание концентрации внимания;
-Цельнозерновые (гречка, киноа, овсяные хлопья) — богаты витаминами группы B для борьбы со стрессом;
-Орехи и семена — поддерживают иммунитет в сезон простуд.
«Разнообразие — ключевой принцип питания. Овощи, фрукты и ягоды должны составлять не менее половины рациона», — добавила Махова.
Эксперт советует делать акцент на сезонных продуктах, которые сохраняют максимальное количество полезных веществ.
Правильно составленное меню не только укрепляет здоровье ребенка, но и помогает улучшить успеваемость за счет поддержания энергии и концентрации в течение учебного дня.
Как ранее писал «МК в Туле», тулякам рассказали, как питаться во время рабочего дня для «продуктивности». Руководитель Центра компетенций по функциональному питанию Марьям Давлекамова пояснила жителям Тульской области, что привычные перекусы фастфудом и сладкими батончиками снижают работоспособность и вызывают резкие скачки сахара в крови, из-за чего быстрее приходит усталость.