Простой и недорогой продукт — красный лук — оказался мощным помощником в защите от атеросклероза и избытка холестерина. Эту новость сообщили жителям Тульской области.
Красный лук богат антиоксидантами, такими как антоцианы и кверцетин, которые препятствуют развитию сосудистых заболеваний и опухолей. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Татьяна Солнцева заострила внимание туляков на том, что, что вещества, содержащиеся в луке, не только обладают антиоксидантными качествами, но и защищают стенки кровеносных сосудов изнутри.
Полезные свойства овоща сохраняются даже после кулинарной обработки, поэтому туляки могут добавлять его в супы и вторые блюда.
Хотя концентрация витаминов и минералов в луке небольшая, вещества, имеющиеся в его составе, влияют на кровообращение и кроветворение.
Эксперт советует бережно чистить луковицу, оставляя тонкий слой кожицы, так как наибольшая концентрация полезных соединений содержится именно в наружных слоях и прикорневых частях овоща.
Таким образом, включение красного лука в рацион поможет поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы и снизить риск развития атеросклероза.
Как ране писал «МК в Туле», врач раскрыл, какие продукты на ночь помогут тулякам снизить сахар и убрать жир. Не менее полезными для туляков станут нежирный творог и греческий йогурт. Эти продукты содержат казеин - медленно усваиваемый белок, который подпитывает мышцы ночью, а также кальций, необходимый для синтеза мелатонина.