Специалисты управления Роспотребнадзора по Тульской области призвали потребителей ответственно подходить к выбору тортов и других кондитерских изделий, особенно в летний период.
В ведомстве подчеркнули: приобретать десерты тулякам следует исключительно в официальных торговых точках — магазинах и супермаркетах, оснащённых системами кондиционирования и специализированными холодильными витринами. Только такие условия позволяют сохранить свежесть и безопасность продукции, заявили «МК в Туле».
Особое внимание жителям оружейного региона рекомендуют обратить на состав тортов. По мнению экспертов, приоритет следует отдавать изделиям местного производства — срок транспортировки у них значительно меньше, что снижает необходимость в использовании консервантов. В свою очередь, импортная продукция нередко содержит добавки, продлевающие срок годности, но потенциально влияющие на качество и натуральность десерта.
На упаковке обязательно должна присутствовать информация о дате изготовления, сроке годности и условиях хранения. Если в составе указаны меланж, растительные сливки, стабилизаторы, эмульгаторы и прочие искусственные добавки — это свидетельствует о стремлении производителя удешевить производство и увеличить срок хранения, нередко в ущерб натуральности и полезности продукта.
Эксперты напомнили также о том, что важно не только изучить этикетку, но и оценить соблюдение температурного режима и влажности в торговой точке. Несоблюдение этих условий может привести к ухудшению качества товара.
Кроме того, в Роспотребнадзоре предостерегли: даже при соблюдении всех рекомендаций торт остаётся лакомством, а не полноценной пищей. Повышенное содержание сахара стимулирует у жителей Тульской области выработку дофамина и серотонина — гормонов удовольствия, что может привести к формированию пищевой зависимости. Помимо этого, средняя калорийность тортов составляет около 400 ккал на 100 граммов, что при избыточном употреблении может спровоцировать набор веса, нарушение обмена веществ и ожирение.
Детям младше трёх лет такие сладости противопоказаны. Тулякам рекомендуют соблюдать умеренность и осознанный подход при выборе десертов, заботясь как о вкусе, так и о здоровье.