Тыква - замечательный осенний овощ, который не только сытный, но и полезный благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов. О том, как вкусно приготовить этот яркий овощ, рассказали сотрудники Новомосковского рынка, где в продаже прямо сейчас представлены самые разнообразные тыквы.
Как пояснил один из продавцов, тыква поистине удивительный плод, который практически не теряет своих полезных свойств при приготовлении и консервации.
«Тыква содержит мало калорий, поэтому все блюда из нее будут не только вкусными, но и полезными, учитывая содержащиеся в ней витамины A, C и E, которые поддерживают иммунную систему, улучшают здоровье кожи и зрение», – рассказал один из продавцов.
Одним из самых популярных способов использования тыквы, по его мнению, является приготовление супа-пюре. Для этого тыкву нужно нарезать кубиками, обжарить с луком и чесноком, а затем отварить до мягкости. После этого все ингредиенты измельчаются в блендере до получения однородной массы. Суп можно приправить специями, такими как мускатный орех или имбирь, чтобы добавить интересные нотки. И обязательно добавить сливки для нежного вкуса.
Чтобы наслаждаться тыквенным супом круглый год, можно овощ заморозить, рассказал другой сотрудник рынка. Для этого нужно просто нарезать его кубиками.
«Замороженная тыква отлично подойдет для супов и запеканок в холодное время года. Также можно приготовить тыквенное пюре и законсервировать его в банках. Важно предварительно обработать банки кипятком и плотно закрыть крышками», – пояснил он.
Тыквенное пюре в дальнейшем можно использовать для пирогов, кексов и даже блинов. Добавив в тесто немного корицы и ванили, вы получите невероятно вкусное лакомство, обещают продавцы.
А приобрести тыкву и другие свежие овощи и фрукты можно на Новомосковском рынке. Он открыт ежедневно со вторника по воскресенье с 08:00 до 16:00.