Летний сезон в разгаре, а это значит, что туляки уже сейчас могут закупаться полезнейшей ягодой – красной и черной смородиной, варить из нее компоты, делать варенье или просто заморозить.
Специалисты Новомосковского рынка, которые уже много лет продают туляками свежие и вкусные ягоды, рассказали, почему они полезны, и как они влияют на здоровье и красоту.
«Во-первых, красная и черная смородина содержат большое количество витамина C, который помогает укрепить иммунную систему, улучшить состояние кожи, повысить выносливость и защитить организм от вредных воздействий окружающей среды. Смородина также богата минералами, такими как калий, железо, магний, кальций, что полезно для здоровья сердца, костей, мышц и других органов. Вот и получается, что ягода – настоящий кладезь витаминов», – поделились продавцы Новомосковского рынка.
По словам сотрудников рынка, особенно ягоды нужны пожилым людям. Даже небольшое количество красной и черной смородины положительно влияет на работу сердца и кровеносных сосудов.
«Мы советуем заморозить ягоды, чтобы в любой момент можно было насладиться витаминами. Особенно полезно зимой варить из них компоты. Как известно, в таком напитке сохраняется много полезных веществ», – рассказала продавец.
Она поделилась простым рецептом компота: нужно взять 2 стакана красной и 2 стакана черной смородины, 1,5 стакана сахара (кто любит послаще, можно добавить больше), 2 литра воды. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить около 10-15 минут. Затем дать компоту настояться. Вкусный и полезный напиток готов!
«Мы закупаемся летом ягодами впрок, и пьем компот всю зиму! Наверное, потому и не болеем», – заключила продавец Новомосковского рынка.