Тульский Роспотребнадзор рассказал, как лучше есть клубнику

Насколько спелая и качественная клубника можно узнать по ее внешнему виду. Плод должен быть сухим, без признаков гниения. Цвет клубники должен быть однородным и насыщенным.  Листочки, обрамляющие ягоду, должны быть зеленые, без признаков увядания. Поверхность плода ягоды должна быть блестящей без повреждений и вмятин.

Санитарные врачи советуют, приобретать клубники ровно столько, сколько готовы съесть, так как это быстропортящийся плод. Специалисты также напоминают, что есть немытые ягоды не рекомендуется. Мыть ягоды необходимо перед употреблением. Не рекомендуется есть клубнику, если у вас имеется заболевание желудочно-кишечного тракта.  Употребление ягоды натощак может сказаться плохо на желудке. Однако, если смешать клубнику с йогуртом, сливками или сметаной отрицательное воздействие снизится.

Если заморозить ягоды маленькими порциями, то вкусовые качества будет сохраняться дольше. При закатке банок с клубничным вареньем большая часть витаминов теряется.