Есть лесная ягода, которая по своим свойствам способна серьезно увеличить продолжительность жизни жителей тульского региона. Брусника уникальна и своими ягодами, и даже листьями, сообщила тулякам ассистент кафедра поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского Университета Ульяна Махова.
"В бруснике содержится колоссальное количество витамина С, каротина, железа, меди. Также там есть дубильные вещества, флавоноиды, метиларбутин. Эти вещества полезны тем, что защищают наш организм при отравлении кобальтом или ртутью. Витамин С стимулирует иммунитет и защищает нас от респираторных и других воспалительных заболеваний. Арбутин способствует мочегонному действию, что хорошо влияет на мочевыделительную систему и тем самым препятствует размножению Escherichia coli ( Е.coli)- Эшерихия коли, которые являются наиболее частыми возбудителями заболевания почек",- отметила медик.
Кроме того, брусника богата железом, витаминами группы В, каротином и антиоксидантами.
Лучше ее использовать в свежем виде, но и - в виде отваров, варений и компотов, уточняет эксперт.
ак сохраняется больше витамина С и других веществ. После термической обработки витаминов становится гораздо меньше. При заморозке количество полезных веществ также уменьшается. Также можно использовать отвары, а ещё варенья и компоты, которые хорошо подходят детям.
"Женщинам после родов, также рекомендуется есть пару ложек варенья или добавлять его в чай. Часто бруснику используют в качестве приправы и гарнира к мясу. Отвары можно применять для улучшения кожи головы, они помогают против перхоти и стимулируют рост волос", - говорит врач.
В первую очередь, брусника рекомендуется тулякам с заболеванием почек. За счет ее противовоспалительного и противомикробного действия, Также она будет полезна людям, имеющим гастрит и пониженную кислотность. Она снижает температуру. Пациентам, страдающим подагрой и мочекаменной болезнью, также рекомендуется брусника. Но не стоит забывать о необходимости консультации с лечащим врачом по применению брусники.
"Брусника также обладает противопаразитарным действием. Варенье, сваренное из брусники на меду, помогает при простатите. Интересный факт – брусника живет до 300 лет. Поэтому считается растением, дарящим бессмертие", - констатирует Махова.
"МК в Туле" писал: ранее врач назвала туякам продукты для новогоднего стола, которые лучше купить сейчас.